Mayroong isang malaking bilang ng mga iba't ibang mga aparato para sa paggawa ng kape. Ngunit dahil sa kadalian ng paggamit sa bahay at kakayahang mai-access, nakakuha sila ng malawak na katanyagan. tumulo ang mga gumagawa ng kape.
Ang isa sa mga mahahalagang elemento ng mga aparatong ito ay isang filter, ang pangunahing gawain kung saan ang pag-filter ng ground coffee sa panahon ng paggawa ng serbesa. Ang lasa at aroma ng inumin ay nakasalalay sa kalidad ng filter na ginamit.
Anong mga filter ang magagamit?
Noong huling siglo, isang negosyong maybahay mula sa Dresden, Melitta Benz, ay dumating sa isang filter ng kape. Kumuha siya ng isang ordinaryong blotter ng schoolboy, nakatiklop ito sa anyo ng isang funnel, kung saan ibinubuhos ang kape. Ang paglalagay ng simpleng istrukturang ito sa tasa, dahan-dahang ibinuhos niya ang tubig na kumukulo. Kaya nakuha niya ang kanyang mabangong kape, at ang lahat ng makapal ay nanatili sa isang piraso ng papel.
Paraan ng paggawa ng serbesa
Sa mga modernong kondisyon, maraming mga filter ng kape na ginawa mula sa iba't ibang mga materyales. Isaalang-alang ang pinakapopular na mga pagpipilian.
Mga filter ng papel para sa mga gumagawa ng kape
Ginagawa ang mga ito sa anyo ng mga funnel o basket, na may makinis o kulot na dingding - lahat ay nakasalalay sa modelo ng napiling tagagawa ng kape.
Ang mga flat filter ay maginhawa para sa paggawa ng drip coffee, habang ang mga conical filter ay angkop para sa mga drip coffee coffee o para sa paggawa ng serbesa sa isang tasa nang isang beses. Ang mga pagpipilian sa wavy ay mainam para sa Purover, dahil nagbibigay sila ng kahit na pamamahagi ng tubig.
Para sa kanilang produksyon ay ginagamit:
- Malinis na papel ng filter na walang batid, natural na kayumanggi, walang talo sa mga tahi (marahil ang pinakamahusay na pagpipilian).
Halimbawa ng Organikong Filter
- Puti na papel na nakuha sa pamamagitan ng pagpapaputi na may mga klorin o oxygen bleaches;
- Ang kawayan ng kawayan.
Ang isang tampok ng mga filter ng papel ay ang kakayahang alisin ang diterpenes (mga sangkap ng langis) mula sa mga beans ng kape, na maaaring magdulot ng pagtaas ng kolesterol sa dugo ng tao.
Kabilang sa mga makabuluhang tala ng "pakinabang":
- Madaling gamitin (madaling i-install at palitan);
- Angkop para sa anumang uri ng paggiling, kahit para sa pulbos na kape;
- Hindi "nagbibigay" ng inumin ng isang panlabas na panlasa o amoy;
- Hindi magagamit na paggamit (hindi kailangang linisin ang filter pagkatapos);
- Biodegradability ng materyal - walang pinsala sa kapaligiran;
- Walang petsa ng pag-expire;
- Walang konsentrasyon ng mga pathogenic bacteria, na kung saan ay katangian kapag hindi wastong pag-aalaga para sa mga magagamit na elemento ng machine ng kape, i.e. buong pagsunod sa mga pamantayan sa kalusugan.
- Kakayahan sa presyo.
Gamit ang isang filter ng papel para sa isang tagagawa ng kape
Sa ganitong mga kalamangan, ang mga filter ng papel para sa isang tagagawa ng kape ay mayroon pa ring disbentaha - isang beses na paggamit, na nangangahulugang magkakaroon ka ng isang palaging gastos. Mahalagang masubaybayan ang kanilang balanse sa bahay upang mai-replenish ang stock sa oras.
Mga filter ng tela
Maaari mong palitan ang papel na may mga pagpipilian sa tela na gawa sa abaka, organikong koton, tela ng muslin. Ang kanilang mga pakinabang:
- kabaitan sa kapaligiran
- pagiging simple
- isang maliit na marangal na pag-iipon sa natapos na inumin, dahil ang mga pores sa tela ay bahagyang mas malawak kaysa sa papel na katapat.
Ang abala sa paggamit ng mga naturang produkto ay ang mabilis na kontaminasyon at ang pangangailangan para sa patuloy na paglilinis.
Opsyon ng tela
Mga filter ng Nylon
Ang disenyo ay isang plastik na frame na sakop sa naylon.
Karaniwan, ang karamihan sa mga gumagawa ng kape ay nilagyan ng naturang mga filter. Ayon sa mga rekomendasyon ng mga tagagawa, maaari itong magamit hanggang sa 60 beses, pagkatapos ay siguraduhin na baguhin ito.
Nylon filter
Sa mga tuntunin ng pera, ang pagpipiliang ito ay ang pinaka kumikita.
Ang mga kawalan ng mga produkto ay kinabibilangan ng:
- Ang pangangailangan para sa masusing paglilinis pagkatapos ng paggawa ng serbesa;
- Kakayahan lamang sa magaspang na paggiling ng kape.
Mga gintong filter
Ang mga ito ay ginawa, siyempre, hindi ng ginto, ito ay isang pinabuting bersyon ng isang naylon filter, ang ibabaw na pinahiran ng titanium nitride. Kaya nakamit namin ang isang makabuluhang pagpapabuti sa kalidad at tibay ng mga produkto. Ang kanilang mga kawalan ay pareho sa mga produkto ng nylon.
Ang porselana, plastik, mga produktong bakal ay hindi gaanong popular kaysa sa iba.
Ano ang mga sukat ng mga filter?
Sa tindahan ng kape makikita mo ang mga naturang produkto ng iba't ibang laki - mula 1 hanggang 12. Maingat na tingnan ang packaging: ang ipinahiwatig na mga sukat ay dapat tumugma sa laki ng kapasidad ng iyong drip coffee maker o drip funnel.
Sa kaso kung ang laki ng 01 ay nakasulat sa salawikain, kung gayon ang elemento ng filter ay dapat bumili ng parehong sukat. Para sa mga gumagawa ng kape ng drip, ang mga sukat mula 02 hanggang 04 ay angkop. Ang pinakamaliit na item ay angkop para sa paggawa ng serbesa sa isang tasa.
Paano gumawa ng isang filter para sa isang drip machine ng kape gamit ang iyong sariling mga kamay
Ano ang gagawin nang mabilis kapag nahaharap sa pangangailangan na palitan ang filter, at naubos ang kanilang suplay sa bahay? Madali mong malutas ang problemang ito sa bahay.
Ang pinakasimpleng materyal na kakailanganin para dito ay ang papel.
Mahalaga: Bago magpatuloy, kinakailangan upang suriin ang kalidad ng papel kapag nakalantad sa tubig. Ang sobrang siksik na materyal ay magpapataas ng oras ng pagsasala, at ang hindi magandang kalidad na maluwag na selulusa, sa pakikipag-ugnay sa tubig na kumukulo, ay "crack" at hindi gagana ang kape.
Gayundin, huwag gumamit ng papel na may pag-print ng tinta at pandikit, mga litrato, makabuluhang masisira nito ang inumin at maaari ring makapinsala sa iyong kalusugan.
Ang mga siksik na puti o brown na napkin o mga tuwalya ng papel ay maginhawa sa kasong ito.
Ang huling pagpipilian ay ang pinaka-matagumpay, dahil ang tuwalya ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na porosity, samakatuwid, mabilis itong lumaktaw
Ang huling pagpipilian ay ang pinaka-matagumpay, dahil ang tuwalya ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na porosity, samakatuwid mabilis itong pumasa sa tubig, at pinanghahawakan nito ang mga malalaking partikulo ng kape. Tandaan din na ang mga filter ng anumang laki ay maaaring i-cut mula sa isang tuwalya.
Halimbawa: kumuha ng isang saucer at bilugan ito sa isang piraso ng tuwalya. Gumamit ng isang pares ng gunting upang gupitin ang isang parisukat o bilog, itiklop ito sa kalahati, at pagkatapos ay muli sa kalahati. Ibuhos ang ground coffee sa tulad ng isang homemade filter at ipasok ito sa funnel, at pagkatapos ay sa tasa. Ibuhos ang tubig na kumukulo nang dahan-dahan sa pamamagitan ng handa na istraktura at kumuha ng isang mabangong at nakapagpapalakas na inumin.
Kung biglang walang kalidad na papel sa kamay, maaari mong gamitin ang pagpipilian sa tela - isang bendahe, isang tuwalya ng koton, gasa o isang sheet.
Isang mahalagang detalye: ang tela na ginamit ay hindi dapat tinina, sapagkat kung hindi, kapag nakalantad sa mainit na tubig, "walang lasa" na mga kemikal na tina ay maaaring idagdag sa inumin.
Inirerekumenda namin ang pagkuha ng isang malinis na medikal na bendahe o gasa. Siguraduhin lamang na banlawan ang materyal nang lubusan bago ang paggawa ng serbesa upang maiwasan ang isang nakapagpapagaling na lasa mula sa inihandang inumin.
Para sa isang mas masusing pagsasala, tiklupin ang cheesecloth sa maraming mga layer.
Ang isang napaka-kagiliw-giliw na pagpipilian para sa paggawa ng isang elemento ng filter ay ang paggamit ng mga babaeng kapron tights bilang isang materyal.
Ang isang cut square o isang bilog ng mga pampitis ay magiging isang kahanga-hangang filter ng kape. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ito nang maraming beses.
Gayundin sa listahan ng mga homemade metal na mga strainer mula sa mga teapots. Ang isang malinaw na kawalan ng kanilang paggamit ay ang maliit na sukat at mahinang bandwidth. Ang ganitong mga strainer ay kadalasang napakabilis na barado ng isang pinaghalong kape, kaya kailangan nila ng palaging paglilinis. Hindi pinapayuhan ng mga tagahanga ang paggawa ng kape sa ganitong paraan - ang inumin ay hindi puspos at hindi mabango.
Ang pangunahing mga problema sa paggamit ng mga homemade filter.
Mahalagang huwag kalimutan na ang lahat ng mga nabanggit na materyales para sa independiyenteng paggawa ng mga elemento ng filter ay pansamantalang makakatulong sa iyo, nang walang tamang pagproseso sa kalinisan, ang mga ito ay angkop lamang para sa isang beses na paggawa ng serbesa.
Gumawa ng mga stock ng naturang mga produkto sa oras, dahil madali itong bilhin sa anumang dalubhasang tindahan.
