Sa paghahanap ng isang sagot sa tanong, ano pa ang mas mahusay - isang Turk o tagagawa ng kape ng geyser, dapat mong maunawaan ang alituntunin ng paghahanda ng inumin sa bawat isa sa mga aparatong ito. Bilang karagdagan, kailangan mong isaalang-alang kung aling mga parameter ang pangunahing pinipili - ang bilis ng paghahanda at kadalian ng paggamit o ang lasa at aroma ng nagresultang inumin.
Ano ang mas mahusay na turkish o geyser coffee maker?
Turko para sa kape
Ang Turk para sa paggawa ng kape ay tinatawag na isang maliit na lalagyan ng isang tiyak na hugis, pinalawak mula sa ilalim at pag-taping. Ang isang mahusay na hawakan ng Turk ay palaging may isang haba ng haba at gawa sa isang materyal na may mababang thermal conductivity upang hawakan ito nang walang paggamit ng mga tacks o iba pang mga elemento. Kadalasan, ang kahoy ay ginagamit bilang materyal para sa paggawa ng naturang panulat.
Turk
Ang tiyak na hugis ng tangke ng paggawa ng kape ay may sariling katwiran. Kaya, ang mas mababang malawak na bahagi ng daluyan ay kinakailangan upang punan ang kinakailangang dami ng tubig, ang gitnang makitid na bahagi - ang leeg, ay ang lugar kung saan bumubuo ang mga plug ng kape sa panahon ng proseso ng kumukulo ng likido, ang pinalawak na kolektor ng foam ay nagsisilbi upang maiwasan ang nagresultang bula mula sa "pagtakas" sa pagluluto.
Ang isang tapon ng kape na nilikha sa panahon ng paggawa ng serbesa sa makitid na bahagi ng Turk, nang sabay-sabay sa mga dingding ng lalagyan, pinipigilan ang pagkawala ng aroma, at ito rin ay isang balakid para sa pagpapataas ng mga maliliit na partikulo ng kape mula sa ilalim - bumagsak sila muli at nahulog. Salamat sa disenyo na ito, ang pulbos ng kape ay umaayos sa Turk na mas mabilis kaysa sa kapag paggawa ng serbesa sa anumang iba pang lalagyan.
Ang pamamaraan para sa paggawa ng kape sa Turk ay ang mga sumusunod:
- pagpainit ng isang walang laman na lalagyan;
- pagpuno ng kape sa lupa;
- pagpainit ng lalagyan na may kape sa lupa;
- pagpuno ng asukal o iba pang pampalasa;
- pagpainit ng tangke kasama ang lahat ng mga nilalaman;
- pagbubuhos ng malamig na tubig;
- pagpainit ang mga nilalaman ng Turk, na pinipigilan ito nang lubusan na kumukulo.
Upang gawing masarap at puspos ang kape, kailangan mong painitin ang inumin, nang hindi dalhin ito sa isang pigsa, nang maraming beses. Pagkatapos nito, maghintay hanggang sa mag-aayos ang suspensyon ng kape. Upang pabilisin ang prosesong ito, maaari kang magdagdag ng isang maliit na halaga ng malamig na tubig sa loob. Pagkatapos nito, maaari mong ibuhos ang kape sa mga tasa na pre-doused na may tubig na kumukulo upang hindi sila malamig.
Maraming mga uri ng Turks, na naiiba sa bawat isa sa materyal ng paggawa ng pangunahing tangke. Ang pinaka-karaniwang sa kanila ay maaaring tawaging:
- tanso;
- bakal;
- aluminyo;
- luwad.
Sa application ng bawat isa sa mga uri ng Turks ay may sariling mga katangian, kalamangan at kawalan na nauugnay nang tiyak sa mga katangian ng mga materyales.
Mga tanso ng tanso
Ligtas na tawagan ang mga tanso na tanso ang pamantayan ng mga produktong ito, dahil ang materyal na ito ay pantay na pinainit at pinapayagan kang magluto ng buong bahagi ng kape sa parehong oras. Bukod dito, ang gayong mga Turko ay maaaring gawin ng parehong makapal at manipis na tanso, solid, o binubuo ng dalawang magkakahiwalay na bahagi, na magkasama. Upang matiyak ang lahat ng mga pakinabang ng produktong ito, kailangan mong piliin lamang ito sa mga makapal na dingding at isang may amag na istraktura.
Ang ilalim ng tanso turk ay dapat palakasin, at ang panloob na ibabaw ay natatakpan ng isang layer ng hindi kinakalawang na asero, lata ng pagkain o pilak. Kung hindi man, ang inumin ay saturated na may mga sangkap na nakakapinsala sa katawan ng tao, na kung saan ay lihim ng tanso kapag pinainit.
Ang mga bentahe ng tanso Turks ay may kasamang pagtaas ng lakas ng kapasidad at ang kakayahang magamit sa lahat ng uri ng mga kalan, pati na rin kapag gumagawa ng kape sa mainit na buhangin.
Bago maglagay ng isang tanso na turk sa isang tagapagluto ng uri ng induction, kinakailangan upang maglagay ng isang espesyal na bilog ng suporta na gawa sa bakal sa burner upang payagan ang pagpainit.
Ang kawalan ng pagpipiliang ito ay maaaring tawaging pagkakaroon ng isang proteksiyon na layer sa panloob na ibabaw ng lalagyan, na, kung hindi maayos na pinapanatili, maaaring ma-scratched, na hahantong sa pakikipag-ugnayan ng panloob na nilalaman at tanso.
Copper Turk
Bakal at aluminyo Turks
Ang aluminyo ay isang ganap na ligtas na materyal kahit na ito ay pinainit. Ang thermal conductivity ng materyal na ito ay dalawang beses na mas mababa kaysa sa tanso, ngunit kahit na ang gayong tagapagpahiwatig ay sapat upang maghanda ng isang masarap at mabango na inumin. Ang isang aluminyo na Turk ay hindi mapagpanggap sa pagpapanatili, ang gastos nito ay higit pa sa katanggap-tanggap, ngunit sa parehong oras ang hitsura nito ay pinaka-madalas na hindi kaakit-akit, at sa panahon ng operasyon maaari itong mag-oxidize nang mabilis, na kung saan ito lamang ang disbentaha.
Ang mga Steel Turks ay nadagdagan ang lakas at pagsusuot ng pagsusuot, na kung saan ay ang kanilang hindi masasang-ayon na kalamangan. Ang hitsura ng mga produktong ito ay maaaring maging kawili-wili at maging sa modernong. Ang kawalan ng bakal na mga Turko ay ang kanilang hindi pantay na pag-init. Ang thermal conductivity ng base material ay 10 beses na mas mababa kaysa sa tanso. Ang lasa ng kape at ang saturation nito para sa kadahilanang ito ay kapansin-pansin na nawala.
Bakal na Turk
Aluminyo turk
Clay Turks
Dahil sa ang katunayan na ang lutong luwad ay may maliliit na istraktura na nagpapahintulot sa oxygen na dumaan nang maayos, ang lasa ng kape na ginawa sa Turk na ginawa mula sa ito ay espesyal. Ang saturation ng aroma at kulay ay nagdaragdag sa tagal ng nais nitong gamitin. Ang mga dingding at ibaba ay sumisipsip ng amoy at lasa ng kape at sa bawat oras na bigyan ito ng higit na maiinom. Ngunit ito ang kawalan ng pagpipiliang ito. Hindi ito gagana upang maghanda ng kape ng iba't ibang mga varieties, dahil ito ay hahantong sa isang halo ng mga aroma at ang pagkasalimuot ng lasa ng isang partikular na inumin. Kung gayon gayunpaman bumangon ang isang pangangailangan, pagkatapos bago ang kasunod na paggamit kinakailangan upang lubusan hugasan ang lalagyan at pakuluan ito ng maraming beses sa simpleng tubig.
Ang pag-init ng buong ibabaw ng turk ng luwad ay medyo mabagal, ngunit dahan-dahang lumalamig din ito. Samakatuwid, pagkatapos na magluto ang kape, maaari mo itong hawakan nang matagal para sa higit pang saturation. Ang kawalan ng pagpipiliang ito ay ang pagkasira nito, kaya nangangailangan ito ng maingat na paghawak.
Clay Turk
Tagagawa ng kape ng Geyser
Ang tagagawa ng kape ng geyser ay isang aparato para sa paggawa ng kape, na binubuo ng dalawang lalagyan, ang ibabang bahagi nito ay nagsisilbi upang punan ang tubig, at ang tuktok - upang mangolekta ng tapos na inumin. Sa ilalim ng itaas na tangke ay may isang tubo na may isang butas, at sa labas ng buong circumference mayroong isang sealing gasket. Ang paghihiwalay ng mga lalagyan sa kanilang sarili ay isinasagawa sa pamamagitan ng isang filter sa anyo ng isang funnel, kung saan ibinubuhos ang kape. Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng tulad ng isang aparato ay binubuo sa pagpasa ng singaw na nabuo mula sa pinainit na tubig sa pamamagitan ng ground coffee at isang pambungad sa tubo, at ang paghalay nito sa itaas na tangke. Bago simulan ang trabaho, kinakailangan na ibuhos ang ground coffee sa filter, ibuhos ang tubig sa mas mababang lalagyan, painitin ito sa pamamagitan ng pag-install nito sa isang kalan o pagkonekta ng isang de-koryenteng aparato sa network.
Tagagawa ng kape ng Geyser
Tagagawa ng kape ng Geyser
Ang mga bentahe ng paggamit ng isang aparato ng uri ng geyser ay kasama ang kawalan ng mga bakuran ng kape sa inumin at ang pangangailangan para sa maingat na pagsubaybay sa panahon ng proseso ng paghahanda. Ang inuming "ay hindi tatakbo" mula sa gayong tagagawa ng kape, at pagkatapos ng lahat ng tubig ay sumingaw, na magpapahiwatig ng pagtatapos ng pagluluto, isang munting pagbulong ay tatunog.Ang mga kawalan ay ang pangangailangan para sa patuloy na masusing paglilinis ng aparato, lalo na ang filter nito, mula sa mga bakuran ng kape, pati na rin ang pana-panahong kumpletong kapalit kasama ang gasket.
Mayroong maraming mga uri ng mga gumagawa ng kape ng geyser na naiiba sa bawat isa hindi lamang sa pagkakaroon ng mga electronics sa kanilang aparato, kundi pati na rin ng materyal ng paggawa.
Kaya, ang pinakasikat na gumagawa ng kape ng geyser na gawa sa bakal o aluminyo. Dahil ang pareho sa mga materyales na ito ay maihahambing sa kanilang mga katangian sa mga tuntunin ng pagpainit at pagpapanatili ng temperatura, ngunit ang aluminyo ay maaaring mag-oxidize pagkatapos ng isang maikling paggamit, ang bersyon ng bakal ay mas katanggap-tanggap. Ang hawakan ng tulad ng isang tagagawa ng kape ay dapat ding gawin ng isang materyal na may mababang thermal conductivity, at sa kasong ito ang pagpipilian ng bakelite ay ang pinaka-angkop.
Electric Geyser Coffee Maker
Kapag gumagamit ng isang tagagawa ng kape ng geyser, kinakailangan upang punan ang tangke ng tubig nang lubusan.
Upang gawing masarap ang kape, ang dami ng ground powder ay dapat na mapunan alinsunod sa isa sa mga napiling mga recipe sa pagluluto, batay sa dami ng tubig. Hindi mahalaga ang temperatura ng tubig na ibinubuhos sa kasong ito, dahil sa pag-inom ng inumin kailangan pa ring dalhin sa isang pigsa. Ang kape mismo sa isang geyser coffee machine ay hindi kumukulo.
Pagpipilian sa kape
Upang maihanda ang kape kapwa sa isang geyser type na makina ng kape at sa isang Turk, kinakailangan na sundin ang mga patakaran para sa pagpili ng kape. Pinakamainam para sa mga butil na sariwang inihaw at lupa kaagad bago magluto. Tulad ng para sa makina ng geyser na kape, maaari kang pumili ng anumang iba't-ibang para dito, ngunit ang paggiling ng beans ay dapat na daluyan o halo-halong, na binubuo ng kalahati ng malaki at daluyan na mga partikulo. Kung kukuha ka ng masyadong pinong isang pulbos, pagkatapos ay dahil sa mababang timbang nito, babangon ito kasama ang singaw sa itaas na tangke, at ang isa sa mga pakinabang ng paggamit ng aparatong ito ay hindi magiging epektibo.
Ang sariwang litson at paggiling kaagad bago lutuin ang susi sa masarap na kape
Para sa paghahanda ng inumin sa Turkish, iyon ay, gamit ang Turks, mas mahusay na pumili ng mga lahi ng Arabian ng kape ng Arabica, na naglalaman ng maraming mga langis. Ang paggiling sa kasong ito ay dapat na maliit hangga't maaari, na magbibigay ng isang mas puspos na lasa. Ang mga tagahanga ng matamis na kape ay dapat ibuhos ang asukal sa Turku, at hindi sa handa na inumin, kapag nasa mga tasa na.
Kaya, ang pagpili sa pagitan ng isang turkish o isang geyser type na kape ng kape, ligtas na sabihin na ang paggamit ng pangalawang pagpipilian ay mas maginhawa. Sa proseso ng paghahanda, hindi mo kailangang tumayo malapit sa kalan at tiyakin na ang kape ay "hindi tumatakbo", ngunit mas maingat ang pag-aalaga sa gumagawa ng kape.
Tulad ng para sa panlasa at mabangong mga katangian ng inumin, kasama ang pang-eksperimentong paggamit ng Turkish na kape, lumiliko ito na mas masarap at mas mayaman kaysa sa inihanda sa isang tagagawa ng kape. Sa partikular, maaari itong sabihin tungkol sa paggamit ng mga Turks ng luad.
Kung walang oras upang ihanda ang susunod na bahagi ng kape sa isang Turk, isang geyser compact na tagagawa ng kape ay isang mainam na opsyon. Kasabay nito, kung ang isang de-koryenteng modelo na may awtomatikong pagsara ay napili, hindi mo kailangang mag-alala tungkol sa isang bagay na mali sa paghahanda ng inumin. Bilang karagdagan, ang paggamit ng tulad ng isang tagagawa ng kape, maaari kang magluto ng tsaa o tsaa ng halamang gamot, na ginagawang hindi lamang maginhawang gamitin ang aparatong ito, ngunit din multifunctional.
