Hindi lahat ng connoisseur at mahilig sa isang inuming may kape ay makakaya araw-araw na pagbisita sa mga tindahan ng kape, restawran at iba pang mga institusyon na kasangkot sa propesyonal na paghahanda ng kape. Pinapayagan ka ng modernong teknolohiya na maghanda ng isang tart, mabangong inumin sa bahay. Isaalang-alang ang pagkakaiba sa pagitan ng isang tagagawa ng kape at isang makina ng kape, at alin sa mga aparatong ito ang maaaring maghanda ng inumin ng pinakamataas na kalidad at panlasa.
Mga tampok ng trabaho
Para sa maraming mga mamimili, ang paghahanda ng isang inumin ng kape ay tila paggawa ng serbesa na natutunaw na mga butil, mga particle na pinatuyong-freeze na may mainit na tubig. Sa kasamaang palad, ang kape na inihanda sa ganitong paraan ay mayroon lamang isang malayong pagkakahawig sa tunay na produkto. Ang pinaka likas na inumin ay makuha sa pamamagitan ng paggawa ng serbesa shredded na inihaw na beans ng kape sa isang espesyal na balde - Turk. Ang pinaghalong ay hindi dinala sa isang pigsa, niluto ng ilang minuto at mainit na naghain.
Fig. # 1: Ang klasikong paraan ng paggawa ng kape.
Pinapayagan ka ng Turk na magluto lamang ng klasikong bersyon ng kape, imposible na gumawa ng eksklusibo at minamahal ng maraming mga pagpipilian (espresso, cappuccino, Americano) sa loob nito. Sa tulong ng mga connoisseurs dumating ang mga propesyonal na aparato: mga makina ng kape, gumagawa ng kape.
Tulad ng nabanggit mas maaga, ang klasikong bersyon ng paglikha ng isang inuming kape ay ang paggawa ng mga beans na may tubig na kumukulo. Ang mga simple at murang aparato ay gumagawa ng isang malaking halaga ng putik sa panghuling produkto, at ang mga advanced na mga decant na pampalapot sa pamamagitan ng pagsasala.
Ang gumagawa ng kape ng sungay ay gumagana ayon sa isang espesyal na prinsipyo: ang mga durog na butil at tubig ay inilalagay sa mga espesyal na tank. Sa ilalim ng mataas na presyon, ang makapal na singaw ay dumadaan sa mga particle ng kape, puspos ng kanilang lasa, aroma. Ang isang hiwalay na kamara ay nagtitipon ng kape ng condensate. Susunod, ang inumin ay ibinuhos sa mga thicket at naghain sa mesa.
Fig. Hindi. 2: Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ng carob coffee maker.
Sa klasikong bersyon ng paghahanda ng kape, dapat mo munang giling ang mga butil at painitin ang mga ito sa isang mainit na kawali. Ang lahat ng mga uri ng mga machine ng kape ay hindi nangangailangan ng paghahanda ng mga hilaw na materyales, ang lahat ng mga yugto na ito ay kasama sa pagpapatakbo ng patakaran ng pamahalaan. Ang aparato sa pagsisimula ng trabaho ay nagsasagawa ng awtomatikong pagsusuri ng system: ang malinis na tubig ay pumapasok sa heating boiler, ang ilaw ay nagpapagaan ng ilaw.
Mahalaga na ang tubig na ibinuhos sa tangke ay dapat na pinakuluan at katamtamang mainit. Malayang nag-iinit ng aparato ang likido sa nais na temperatura alinsunod sa napiling mode. Ang buong butil ng kape ay ibinubuhos sa isang espesyal na tipaklong. Sa control panel, ang nais na produkto ay napili at ang pagsisimula ay pinindot.
Ang paggiling ay inililipat sa isang prasko, pinakuluang na may tubig na kumukulo. Ang tinadtad na likido ay dumaan sa filter, pinapakain sa balbula ng outlet. Ang mga basurang hilaw na materyales ay itinatapon. Ang pamamaraan sa kabuuan ay tumatagal mula sa isa hanggang ilang minuto. Matapos ang unang paggamit, ang kape ng kape ay maaaring mai-restart.
Fig. 3: Prinsipyo ng pagpapatakbo ng isang awtomatikong makina ng kape.
Mga tampok na katangian, pagkakaiba-iba
Ang mga mamimili ay may isang mahirap na pagpipilian: bumili ng isang carob coffee machine o isang awtomatikong makina ng kape. Kinakailangan na suriin nang maaga ang inaasahang resulta at ang dalas ng paggamit ng aparato. Para sa isang tao o isang maliit na pamilya, ang pinakamahusay na pagpipilian ay ang pagbili ng isang carob na gumagawa ng kape. Kung ang aparato ay inilaan para sa isang maliit na cafe, masikip na tanggapan, bigyan ng kagustuhan sa isang makina ng kape.
Sa kabila ng mataas na kalidad ng pangwakas na inumin, ang parehong mga aparato ay gumana ayon sa iba't ibang mga scheme, ay may iba't ibang mga teknikal na istraktura, operating prinsipyo, at gastos.Kaya, pinapayagan ka ng isang murang makina ng kape na mabawasan ang oras ng paghahanda ng inumin, ngunit gumagamit ito ng yari na paggiling ng mga hilaw na materyales. Ang mas mamahaling mga specimen ay nilagyan ng isang gilingan at nakapag-iisa na gumiling ang mga butil.
Fig. Hindi. 4: Isang tagagawa ng kape sa isang set na may gilingan.
Ang aparato ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang ganap na manu-manong supply ng mga hilaw na materyales, tubig o isang semi-awtomatikong pagkilos, kapag ang likido na paggamit, ang pag-shut ay awtomatiko, mayroong isang pag-andar sa pag-init. Ang isang karagdagang aparato - isang cappuccino machine, ay nagbibigay-daan sa iyo upang mag-eksperimento sa panghuling inumin.
Ang mga sungay ay tinawag na "Espresso" para sa kanilang high-speed na paghahanda ng kape at mga tampok na istruktura. Pinapayagan ka ng modelo na maghanda ng tatlong uri ng inumin: Latte, Cappuccino, Espresso.
Ang mga gumagawa ng kape ng boiler ay ibinebenta sa presyo na hanggang sa 3 libong rubles, magbigay ng mababang presyon. Ang mga operatiba ng pump na pinapatakbo ay may malaking epekto ng singaw sa mga hilaw na materyales, ang kanilang gastos ay lumampas sa 5 libong rubles. Anuman ang mga teknikal na katangian, ang tagagawa ng kape ng kape ay madaling mapatakbo.
Ang pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng mga makina ng kape at tarong ay ang proseso ng paghahanda ng isang inumin sa unang uri ay ganap na awtomatiko. Gumagawa ang makina ng inumin mula sa buong butil o mga espesyal na kapsula. Ang mga aparato ng Capsule ay may abot-kayang presyo, ngunit ang pangwakas na produkto ay lumalabas na mas mahal kaysa sa counterpart ng butil. Ang tampok na ito ay sanhi ng mataas na gastos ng mga kapsula mismo, ang paggawa ng kung saan ay isinasagawa ng mga dalubhasang kumpanya.
Fig. Hindi. 5 Capsule kape.
Ang average na gastos ng semi-awtomatiko at awtomatikong machine ay mula sa 20 libong rubles. Ang mga propesyonal, maaaring ma-program na aparato ay nagkakahalaga ng mga gumagamit mula 40 hanggang 200 libong rubles.
Alin ang mas mahusay na pumili: isang machine ng kape o isang tagagawa ng kape ng carob
Ang mga tunay na connoisseurs ay handa na magbigay kahit na ang pinakamahalagang minuto sa proseso ng paghahanda ng inumin. Samakatuwid, ang machine ng kape ng sungay ay nagiging pinakamahusay na pagpipilian para sa kanila. Pinapayagan ka ng aparato na independiyenteng pumili ng lakas ng produkto, binibigyan ng pagkakataon ang may-ari na magpakita ng imahinasyon. Ang direktang pakikilahok sa proseso ng pagluluto ay nagdudulot ng kasiyahan at kasiyahan ng isang tao.
Para sa mga nagpapahalaga sa kanilang libreng oras, ngunit mas gusto uminom ng isang kalidad na inumin, ang isang awtomatikong makina ng kape ay mainam. Ang proseso ay ganap na awtomatiko, hinihiling nito ang consumer na eksklusibong mag-download ng mga hilaw na materyales at alisin ang nalalabi na basura. Ang mga Multifunctional na aparato ay maghahanda ng inumin para sa bawat panlasa at kahilingan. Ang mga digital panel at display ay nagpapakita ng mga hakbang sa pagluluto. Pinapayagan ka ng mga espesyal na pag-andar na manu-mano mong ayusin ang proseso.
Ang parehong uri ng mga aparato ay gagawa ng isang napakagandang inumin. Ang susi sa tagumpay ay ang antas ng presyon kapag nagpapagamot ng mga beans ng kape na may tubig o singaw. Malinaw, ang gumagawa ng kape ay may isang abot-kayang presyo kumpara sa machine, ngunit ang huli ay magpapahintulot sa propesyonal na maghanda ng isang inumin mula sa pino na mga uri ng kape nang hindi nawawala ang isang palumpon, isang espesyal na panlasa.
Mga rekomendasyon sa pagpili
Una sa lahat, bigyang-pansin ang gastos ng produkto, tagagawa at mga pagtutukoy sa teknikal. Huwag agad na magbigay ng kagustuhan sa mga produktong may branded. Kadalasan sa pagbebenta ay may mga buong analogue ng domestic o dayuhang produksyon na may magkaparehong mga katangian, ngunit mas mababa ang gastos. Ang pagkakaiba sa presyo ay dahil sa maliit na halaga ng advertising, mababang demand.
Kapag bumili ng isang tagagawa ng kape ng kape, bigyan ang kagustuhan sa mga modelo na may mga sungay ng metal. Ang materyal ay ganap na inihayag ang lasa ng kape dahil sa pinahusay na pag-init. Para sa isang mag-asawa, isang magiliw na kumpanya, isang aparato na dalawahan ng nozzle ay maginhawa.
Para sa mga makina ng kape, suriin ang posibilidad ng pag-regulate ng proseso ng paghahanda ng isang inumin, ang bilang ng mga recipe, ang kakayahang maglinis ng sarili. Ang isang makabuluhang bentahe ay ang pagpapaandar ng paglilinis ng tubig at mga lungag mula sa laki.
Nangungunang 5
Ang unang lugar sa mga piling tao na kape ay sinakop ng modelo ng Krups EA907D31 na may iba't ibang mga recipe, ang pag-andar ng pambabad na beans. Salamat sa mataas na kapangyarihan ng fuser, ang inumin ay inihanda sa ilang segundo. Ang presyo ng produkto ay lumampas sa 80 libong rubles.
Larawan # 6: Quattro Force Barista kape machine.
Sa pangalawang lugar sa pagiging popular ay ang makina ng Scarlett brand espresso. Ang modelo ng SL-CM53001 ay may isang simpleng kontrol sa makina, isang maliit na pabahay ng diameter, isang karagdagang filter. Ang gastos ng mga kalakal ay humigit-kumulang 5000 rubles.
Larawan # 7: Scarlett na tagagawa ng kape ng kape.
Ang ikatlong hakbang ay sinakop ng makina ng Bosch TAS 3202 kapsula ng kape, na maghanda hindi lamang ng kape ayon sa ilang mga recipe, ngunit gumawa din ng tsaa, gumawa ng mainit na tsokolate. Ang mga kagiliw-giliw na disenyo, pag-andar at mababang gastos (mga 4-6 libong rubles) ay naging popular sa moda ng modelong ito.
Fig. 8: Tassimo kape machine ng kape.
Ang ika-apat na lugar sa pagraranggo ay inookupahan ng tagagawa ng kape ng Philips HD 8654. Maghahanda ito ng apat na uri ng inumin, matalo ang malambot na bula ng gatas, at makakatulong upang mapanatili ang memorya ng lakas at lakas ng kape sa memorya. Ang gastos ng produkto ay lumampas sa 23 libong rubles.
Fig. Hindi. 9: Gumagawa ng Kape ng Philips Carob.
Sa ika-5 lugar ay ang modelo ng REDMOND RCM-1503, na may kakayahang maghanda ng isang mayaman, mabangong inumin sa lalong madaling panahon. Ang pinainit na mga tasa, proteksyon laban sa sobrang pag-init, pagsasaayos ng temperatura ng inumin - hindi ito ang lahat ng mga pag-andar ng aparato. Ang gastos ng aparato: 8-12,000 rubles.
Fig. Hindi. 10: Tagagawa ng kape ng REDMOND.
Upang buod
Ang mga parameter para sa pagpili ng isang makina ng kape ay nakasalalay sa kahilingan, ang antas ng kita ng bumibili. Batay sa mga resulta ng isang paghahambing na pagsusuri ng makina ng kape at tagagawa ng kape ng carob, masasabi nating may kumpiyansa na ang ikalawang bersyon ng aparato ay pinaka-optimal para sa domestic na paggamit. Ang mga ganap na awtomatikong aparato ay may maraming mga tampok, ngunit ang kanilang presyo ay hindi magagamit sa maraming mga customer. Mahalaga na ang kalidad ng inumin na inihanda sa makina at ang makina ng kape ay walang makabuluhang pagkakaiba.
