Inverter microwave: kung ano ito at kung paano ito gumagana

Ang isang bagong henerasyon ng mga microwave oven ay matagal nang lumitaw, na, bilang pangako ng tagagawa, ay mas mahusay, mas ligtas, mas matipid. Ang mga panasonic na produkto ay mas karaniwan kaysa sa iba, at ang Siemens, Bosch at Whirlpool ang nangunguna sa mga naka-embed na modelo.

Ano ang isang inverter microwave, ang mga kalamangan o tampok nito, ano ito, Ano ang tampok at benepisyo nito sa consumer, mayroon bang anumang punto sa labis na pagbabayad?

Teknolohiya ng inverter - tungkol lamang sa mga tampok

Sa mga bagong oven ng microwave, pati na rin ang mga sample na may lumang teknolohiya, ang pagkain ay luto, pinainit bilang isang resulta ng pagkakalantad sa mga electromagnetic waves (dalas 2450 MHz). Ang mga molekula ng tubig na nilalaman sa mga produkto ay nagsisimulang ilipat, mayroong init, ang tubig na kumukulo. Ang mga alon ay tumagos sa produkto (hanggang sa 3 cm), kaya ang pag-init ay nangyayari sa buong dami, at hindi lamang sa labas. Kung ang pagkain ay naglalaman ng kaunting kahalumigmigan o may isang malakas na crust dito, kung gayon ang pag-init ay pumupunta mula sa loob, samakatuwid, ang mga produkto tulad ng tinapay na may isang siksik na crust, mga popcorn haspe, itlog, iba pa, ay pinainit nang mas malakas sa loob, maaari silang kahit na magsunog sa loob o sumabog.

Ang isang generator ng microwave sa isang microwave oven ay isang magnetron, ang boltahe na kung saan ay ibinibigay ng isang transpormer. Ang boltahe ay patuloy na ibinibigay, at ang mga regulator sa hurno ay naka-off o i-on ang magnetron. Ito ay lumilitaw na mayroong isang uri ng pambobomba na may pinakamataas na daloy ng mga alon na ang magnetron ay may kakayahang, pansamantalang kapag ito ay patayin. Ang malakas, agresibong epekto nito sa produkto ng pagkain sa loob ng kamara ay ang patuloy na kumukulo ng tubig sa loob ng ulam.

Ang boltahe ay patuloy na ibinibigay, at na ang mga regulator sa hurno ay patayin o i-on ang magnetron

Sa isang inverter microwave oven, sa halip na isang transpormer, ang isa pang bloke ay ang pagbibigay ng koryente sa magnetron - isang inverter o isang converter ng DC / DC. Maayos nitong kinokontrol ang boltahe na ibinibigay sa generator ng alon, depende sa programa ng pagluluto o mga preset na mga parameter. Karaniwan, una mayroong isang mabilis na pag-init ng produkto, at pagkatapos ay isang unti-unting pagbaba sa isang minimum na pag-init. Ang mga molekula ng produkto ay kumikilos nang maayos, matipid, na humahantong sa isang kapansin-pansin na pagkakaiba sa panlasa at hitsura ng tapos na ulam. Ito ang pangunahing pagkakaiba, na humahantong sa mga tampok ng bagong uri ng mga hurno.

Isang inverter microwave - isang paglipat ng advertising o isang tunay na pakinabang?

Sa proseso ng paghahambing ng mga microwaves ng isang tagagawa kasama ang pagsubok (pagluluto) sa parehong lakas, napatunayan na hindi ito isang paglipat ng advertising, ang mga pagkakaiba ay makabuluhan. Ang mga bentahe ng teknolohiyang ito ay batay sa katotohanan na ang inverter ay mas maliit, mas mahusay, mas mobile sa mga tuntunin ng pagbibigay ng enerhiya sa generator ng microwave.

Ang unang halata pagkakaiba kapag paghahambing ng dalawang magkatulad na modelo ay ang bigat ng produkto. Ang transpormer ay 5 beses na mas mabigat at mas madilaw kaysa sa electronic unit. Samakatuwid, ang isang bagong uri ng pugon ay 2-5 kg ​​mas magaan kaysa sa mga katulad na mga modelo ng uri ng hindi inverter.

Ang unang pagkakaiba ay ang laki ng aparato

Ang pangalawang pagkakaiba, na kung saan ay agad na nakikita - ang camera sa loob ay kapansin-pansin na mas maluwang. Muli, ito ang merito ng inverter - ang converter ay maraming beses na mas maliit kaysa sa transpormer, kaya ang mga sukat ng mga gamit sa sambahayan ay ginagamit bilang rasyonal hangga't maaari - ang panloob na silid ng hurno ng inverter ay mas maluwang, na may parehong mga panlabas na sukat.

Ang pangalawang pagkakaiba ay tungkol sa panloob na dami

Ang isa pang matagumpay na solusyon na ipinatupad sa inverter oven ay wala silang mga plate. Nangangahulugan ito na ang kapaki-pakinabang na dami ay nagiging mas malaki. Nangangahulugan ito na napaka maginhawa upang hugasan ang mga dingding sa loob ng oven; hindi mo kailangang matakot na basagin ang isang baso na umiikot na plate o ibuhos ang mga patak ng isang solusyon sa paghuhugas sa panahon ng paglilinis.

Ang kapaki-pakinabang na dami dahil sa kakulangan ng mga plato ay 60% pa!

Ang mga hurno pa rin ay naiiba sa prinsipyo ng pagbibigay ng mga electric alon. Sa isang maginoo modelo ng microwave, ang magnetron ay palaging gumagana nang buong lakas na may mga flashes, discretely, pagkatapos ay, pagkatapos ay off. Samakatuwid, ang produkto ay mas agresibo. At sa mga modelo ng microwave na may isang inverter, ginagamit ang diskarte sa Pag-kombinasyon ng Inverter Pagsasama, ang regulasyon ay kinokontrol - una ang maximum mode ay napupunta, pagkatapos ang lakas ay bumababa. Ang pagkain ay hindi napinsala, hindi ito tuyo. Iyon ay, maayos ang pagluluto, tulad ng pagluluto.

Ang mode ng operasyon na ito ay nakakaapekto sa kahusayan ng modelo - inverter kumonsumo ng mas kaunting kuryente sa average na 1.5 beses. Ang lahat ng ito ay dahil sa ang katunayan na ang converter ay patuloy na binabawasan ang supply ng kuryente sa magnetron, at sa isang maginoo na microwave ang maximum na boltahe ay ibinibigay sa magnetron.

Ang mga modelo ng uri ng inverter ay gumagamit ng Turbo Defrost, na may variable mode. Salamat sa tamang aplikasyon ng "teorya ng kaguluhan", na gumagamit ng prinsipyo ng iregularidad at iregularidad, ang defrosting ay 2 beses nang mas mabilis.

Ang unipormeng pagpainit sa buong ibabaw ng ulam

Ang mga bagong modelo ng mga oven ng microwave na may mga inverters ay ginagarantiyahan ang tumaas na kaligtasan, proteksyon ng triple - walang pinsala mula sa radiation ng magnetron, pagpainit o pagkakalantad sa koryente.

Praktikal na pagsubok ng mga benepisyo ng bagong teknolohiya

Sinubok ito at napatunayan na ang mga boils ng gatas sa parehong mga modelo, ngunit isang maliit na halaga ang dumadaloy sa inverter, habang ang isang pangatlo o kahit kalahati ng isang baso na nailig sa isang maginoo na microwave oven. Ito ay dahil sa mabagal na pagpainit ng gatas gamit ang teknolohiya ng inverter at mabilis, malakas na pag-init sa isang maginoo na microwave.

Kapag naghurno ng mga prutas at gulay, ang natapos na ulam sa isang regular na microwave ay bahagyang nababago dahil sa labis na panunaw ng mga panloob na nilalaman. Ngunit ang lasa ay halos kapareho, maliban na ang pulp ay pinakuluang sa non-inverter mode.

Ang mga nilutong isda at karne ng steak na gumagamit ng iba't ibang uri ng kagamitan sa parehong lakas ay napatunayan na sa kaso ng pagkakalantad ng di-inverter, lumilitaw ang isang pinatuyong balat, at ang produkto mismo ay dryer kaysa sa isang sample ng control mula sa isang modernong inverter ng microwave.

Ang isang higit pang tuluy-tuloy na pagkakapare-pareho, tulad ng isang omelet, sa isang inverter na microwave oven ay lumiliko na homogenous, pantay na luto.

Ang ulam ay hindi lamang inihurnong, ngunit hindi rin nasusunog - dahil sa pagkakapareho ng pag-init

At kapag ang pagluluto ng atay, tupa, mataba na karne, kapag ang pagluluto ay makinis, ang mga piraso ay hindi masira, ang taba ay hindi dumura, ang karne o offal ay hindi nabigo. Samakatuwid, hindi ka maaaring gumamit ng isang labis na takip kapag pinahiran ang mga naturang produkto, mas tumingin sila sa higit na kasiya-siya kaysa sa pagluluto sa microwave na may maginoo na teknolohiya.

Ang mga praktikal na benepisyo sa kalusugan ng mapaghamong teknolohiya na ito?

Ayon sa institute ng pananaliksik, ang istraktura ng mga produkto sa panahon ng makinis na pagluluto ay nananatiling halos buo, hindi nagbabago, mas maraming kahalumigmigan ang nananatili sa loob nito. Ang mga handa na pagkain ay makatas, mabango, na may maraming mga bitamina. Ang mga bitamina ay nakaimbak ng 6-40% na mas mahusay para sa inverter mode.

Inverter pinapanatili ng microwave ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto

Mga kalamangan ng hurno ng inverter

Kaya, ang pangunahing bentahe ng inverter microwave ovens:

• Ang bigat ng kagamitan ay 2-10 kg na mas mababa kaysa sa mga katapat nito sa mga transformer.
• Ang mga sukat ng panloob na silid ng nagtatrabaho ay mas malaki na may parehong mga panlabas na sukat.
• Ang kahusayan ng enerhiya ay 1.5 beses na mas mataas.
• Ang proseso ng pagluluto ay walang kabuluhan - nagsisimula mula sa mabilis na pag-init at pagdadala ng ulam sa pagiging handa na may pagbawas sa lakas.
• Ang istraktura ng mga cell at fibers ay hindi nawasak.
• Higit pang mga bitamina ay naka-imbak - depende sa katatagan ng bitamina - 6 - 40% higit pa kaysa sa kapag gumagamit ng isang maginoo microwave oven.
• Ang mga handa na pagkain ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang holistic na hugis, banayad na lasa (mas maraming kahalumigmigan ay pinananatili), at isang pinong, hindi tuyo na crust.

Ang mga molekula ng pagkain ay hindi masisira - samakatuwid ang kaaya-ayang texture at mayaman na lasa ng mga natapos na pinggan

Mayroon bang mga disbentaha sa mga inverter-type na pugon?

Sa ngayon, walang mga pagkukulang sa mga microwave oven na may mga inverters, maliban sa isang mas mataas na presyo kaysa sa mga klasikong modelo. Ngunit sa bagong taon at bagong modelo, ang mga inverters ay nagiging mas mura. Kung ang pagkakaiba kaagad ay umabot sa 50%, ngayon sa pagitan ng dalawang modelo ay maaaring may pagkakaiba lamang ng 10-20% (halimbawa, ang mga Panasonic NN-GD392S at NN-GT352W modelo).

Kung lapitan mo ang isyu sa buong mundo, pagkatapos ay walang bago radikal sa mga inverter microwave oven. Ito ay simpleng lohikal na pag-unlad ng mga teknolohiyang kasangkapan sa sambahayan - ang pagnanais na gawin itong mas progresibo, na nangangahulugang ito ay matipid, komportable, ligtas para sa tao at ang produkto na ginagawa nito. Ito ay kung paano ihambing ang isang electric kettle na may isang spiral o sa isang disk - ang tubig ay maiinit sa dalawang kettle, ngunit mas maginhawa, mas mabilis at mas mahusay na gumamit ng isang modernong modelo nang walang spiral.

Oo, ang pagkain ay juicier, malusog, mas maganda. Kapansin-pansin ang pag-save ng kuryente, puwang sa kusina (ang modelo ay magiging mas malakas na mas siksik). Ito ay mas maginhawang alagaan ang mga ito - isang maluwang na panloob na silid, walang plato at pag-access sa panloob na mekanismo (butas sa ilalim ng plato). Ang mga inverters ay may mga kinakailangang pag-andar kasama ang kanilang mga kumbinasyon - grill, defrosting, pagpainit, singaw, pagpupulong, iba pa. Magkaiba sa tahimik na trabaho. Ginagarantiyahan ng mga bagong produkto ang tumaas na proteksyon ng gumagamit laban sa anumang nakakapinsalang epekto.

Sa lalong madaling panahon inverter pugon ay ganap na supsede mga modelo na may napapanahong teknolohiya ng pag-init at pagluluto.