Ang gilingan ng karne ay mahigpit na naipasok sa aming buhay. Sa tulong nito, maaari kang magluto ng tinadtad na karne o tinadtad na patatas. Una, lumitaw ang mga manu-manong, pagkatapos ng mga electric, pareho ang mga uri ay pantay na ginagamit para sa paggiling ng karne, gulay, prutas at crackers. May isang function lamang - upang gumiling, ngunit bilang paghahanda sa trabaho, kung minsan ang tanong ay lumitaw: kung paano maglagay ng kutsilyo? Kung wala ito, ang gilingan ng karne ay hindi gagana nang maayos.
Sa artikulo ngayon, titingnan natin kung paano mag-ipon at i-disassemble ang isang manu-manong modelo at elektrikal. Ang pangunahing diin ay ilalagay sa kung paano at saan mag-install ng mga kutsilyo sa isang gilingan ng karne. Ang ganitong mga tagubilin ay dapat makatulong sa iyo na makabisado ang kagamitan at gamitin ito para sa pagluluto ng tinadtad na karne, pinatuyong patatas at iba pang pinggan nang walang anumang mga problema.
Mga uri ng gilingan ng karne
Mayroong dalawang uri ng mga gilingan ng karne. Elektriko, malaki at daluyan ng kuryente. Ang dating matagumpay na nagpoproseso ng anumang uri ng pagkain - na-ugat o kahit na nagyelo na karne, na ang dahilan kung bakit mas maginhawa ang mga ito kaysa sa mga gawa sa kamay - hindi mo na kailangang maghintay hanggang sa mawawala ang karne, maaari mong agad na simulan ang pag-alis. Bilang karagdagan, ang isang de-koryenteng gilingan ay hindi lamang maaaring gumiling ng karne sa tinadtad na karne, kundi pati na rin gupitin ito sa maliit na cubes.
Maraming mga uri ng mga nozzle ang nagpapahintulot sa iyo na magtakda ng isang tiyak na halaga ng forcemeat na natanggap sa output. Sa isang detalyadong pag-aaral, posible na maunawaan na ang mga pangunahing pagkakaiba sa pamamaraan mga aparato ng gilingan ng karne hindi - pareho ang pareho sa kanilang pamamaraan. Nakarating na maunawaan kung ano at kung saan nakalakip, madali mong mai-install ang lahat ng mga turnilyo, kutsilyo at mga fastener para sa iyong aparato nang walang anumang kahirapan.
Ang mga pangunahing detalye ng gilingan ng karne
Ang pagkakaiba sa istraktura ng mga aparato, kahit na maliit, ngunit mayroon pa rin. Upang magsimula, susuriin namin ang manu-manong circuitry ng aparato. Mayroon silang mga sumusunod na elemento sa kanilang aparato:
- Pangunahing gusali
- Ang pag-aayos ng tornilyo upang ayusin ang pibor sa mesa
- Ang isang espesyal na tornilyo na nagtutulak sa karne sa loob ng kaso at tumutulong upang makuha ito sa ilalim ng talim ng kutsilyo. Ito ay isa sa mga pangunahing elemento.
- Ang elemento ng pag-aayos ng Lattice
- Grill grill
Kadalasan, ang kaso ay gawa sa bakal na may isang admixture ng aluminyo. Ang mga mas lumang mga modelo ay gawa sa cast iron, na ang dahilan kung bakit sila ay mas mabibigat at mas malamang na ma-corrode. Ang kutsilyo ay matambok sa isang tabi at patag sa kabilang banda. Nasa pangalawang bahagi na matatagpuan ang mga gilid, paggiling ang naproseso na pagkain sa maliit na piraso. Ang butas na perpektong sumusunod sa hugis ng parisukat na dulo ng tornilyo, upang ang kutsilyo, ilagay sa lugar nito, ay mahigpit na naayos sa tornilyo. Tinitiyak din ng tornilyo ang ihawan, na kung saan ay naayos gamit ang isang espesyal na singsing na screwed sa outlet tube.
Paano mag-install ng kutsilyo
Ang kakayahang magamit ng isang kagamitan sa kusina ay higit sa lahat ay nakasalalay sa tamang pag-install ng mga bahagi. Upang hindi magkamali sa panahon ng koleksyon, sundin ang mga tagubilin sa ibaba.
- Upang magsimula, ilagay ang auger sa loob ng pabahay. Ang mas mahahabang dulo nito ay dapat lumabas sa butas ng pader sa likuran
- I-screw ang scroll knob sa tornilyo
- I-lock ang hawakan gamit ang isang espesyal na salansan
- Ngayon magpatuloy upang mai-install nang direkta ang kutsilyo. Ikabit ang elementong ito gamit ang flat side palabas at ang gilid ng convex papasok. Kaya, ang kutsilyo ay mai-install nang eksakto tulad ng dapat itong tumayo
Tapos na! Ngayon ay tungkol sa maliit: i-install ang grill at i-secure ito sa pag-aayos ng singsing. Sa pamamagitan ng paglakip sa gilingan ng karne sa talahanayan, maaari kang magsimula sa trabaho.
Kung hindi naka-install nang tama, ang kutsilyo ay hindi giling ang karne.Siyempre, itulak ng tornilyo ang lahat sa grill, ngunit dahil ang mga blades ay hindi maaaring tumaga ang karne, mananatili ito sa loob at, sa huli, ay barado, kaya subukang obserbahan ang tamang pag-install ng kutsilyo.
Mga panuntunan para sa pagpupulong ng isang electric gilingan ng karne
Ang electric model ay mas maraming kagamitan. Bago pumasok sa chopper, ang karne ay dumadaan sa funnel, at pagkatapos, gamit ang mga espesyal na mekanismo ng pagtulak, pumasa sa tipaklong. Ang ilang mga modelo ay hindi lamang nakakagawa ng tinadtad na karne, kundi pinutol din ang karne sa mga cube. Ang kagamitan ay natipon ayon sa sumusunod na pamamaraan:
- Tulad ng sa manu-manong modelo, ang isang tornilyo ay una na nakapasok sa pabahay
- Ang susunod na hakbang ay ang pagpasok ng isang singsing na may maraming mga butas
- Ang double-sided na kutsilyo ay naka-set flat din
- Ngayon ayusin namin ang grid na may mga butas na may sukat na medium
- Magtakda ng isa pang kutsilyo
- Ngayon ay naglalagay kami ng isang mas maliit na sala-sala at ayusin ang lahat gamit ang isang espesyal na singsing
Kaya, ang karne ay sumasailalim sa pagproseso ng doble. Sa pangkalahatan, ang pamamaraan ay halos magkapareho sa ginamit sa pagpupulong ng isang maginoo, manu-manong modelo. Ang mga kutsilyo dito ay dapat ding mai-install sa kanang bahagi, kung hindi, hindi lamang nila mapuputol ang anupaman. Ang mga electric grinders ng karne na may mataas na kapasidad ng produksyon ay may malaking suplay ng enerhiya, samakatuwid kahit ang mga frozen na piraso ay maaaring madurog. Kung ang kapangyarihan ng mga aparato ay mababa o daluyan, pagkatapos lamang ang mga sariwang produkto ay madurog.
Ang bawat modelo ay may sariling mga indibidwal na katangian. Ang mga manu-manong ay praktikal na hindi naiiba sa bawat isa. Ang mga de-koryenteng modelo ay may iba't ibang mga kapasidad at kakayahan. Ang lahat ng mga ito ay gagana nang maayos na ibinigay na maayos silang naipon - ang mekanismo ng aparato ay sensitibo sa mga pagkabigo sa pagpupulong tulad ng iba pa. Kung pinapanatili mo ang pagkakasunud-sunod kapag i-install ang kutsilyo, pagkatapos ay hindi ka magkakaroon ng mga paghihirap kapag pinoproseso ang karne. Ang pangunahing bagay na dapat tandaan ay ang kutsilyo ay dapat mai-install gamit ang flat side palabas, at ang convex isa - sa loob ng kaso.