Assembly diagram ng electric at manu-manong gilingan ng karne

Ang isang gilingan ng karne ay isang kinakailangang kagamitan sa kusina na dapat nasa bawat bahay. Maraming mga maybahay ang mas gusto ang mga modernong kagamitan sa kuryente. Maraming mga kadahilanan para dito: kaginhawaan, pag-save ng oras at enerhiya, naka-istilong disenyo. Gayunpaman, ang ilan ay nananatiling tapat sa isang maginoo manu-manong gilingan ng karne - ngunit kung paano tama itong tipunin para sa trabaho?

Ang gilingan ng karne ng Sobyet

Mga tampok ng disenyo

Bago ka magtipon ng isang gilingan ng karne, kailangan mong isipin kung ano ang kasama nito. Ang manu-manong modelo, o mekanikal, ay pinakapopular. Ito ay nasa halos bawat bahay.

Ang pangunahing bahagi nito ay ang gusali. Ito ay karaniwang gawa sa isang haluang metal na metal. Kapag nagsimula ang pagpupulong ng aparato, ang isang tornilyo ay nakapasok sa loob ng kaso - ito ang thread sa hulihan ng dulo, kung saan ang hawakan ng istraktura ay naka-mount sa isang tornilyo na may isang bakal o plastik na tupa. Kaya, upang maihanda ang Soviet mechanical gilingan ng karne para sa trabaho, kinakailangan upang itakda ang mga bahagi nito sa harap mo:

• pabahay;
• tagatanggap ng karne (ang bahagi kung saan ang mga produkto ay na-load, madalas na hindi maaalis, iyon ay, nasa kaso ito);
• tornilyo ng baras (ito ay isang spiral);
• kutsilyo (pabilog o may pakpak, ito ay hugis-cross, na kahawig ng isang propeller);
• rehas na bakal (kinakailangan upang gilingin ang produkto hangga't maaari);
• clamping nut na nakakatipid sa kutsilyo at grill);
• isang hawakan na naka-fasten na may isang nut;
• turnilyo o kulay ng nuwes na nakakuha ng hawakan sa pabahay.

Manu-manong gilingan ng karne sa trabaho

Mas madaling maghanda ng isang modelo ng kuryente, dahil ang disenyo nito ay naiiba sa nauna nito, bagaman halos kapareho ito. Ang isang makabuluhang pagkakaiba sa pagitan ng isang de-koryenteng kasangkapan ay ang tirahan nito. Kung ang manu-manong isa ay palaging mukhang pareho at gawa sa metal, pagkatapos ay sa pangalawang kaso (depende sa tagagawa), ang kaso ay maaaring plastik, bakal, gawa sa haluang metal, naiiba sa hugis. Ang aparatong ito ay wala ring hawakan, dahil gumagana ito mula sa mga mains - ang aparato ay nagtutulak ng engine sa loob ng kaso.

Ang isang electric gilingan ng karne ay binubuo ng mga sumusunod na bahagi:

• pabahay;
• tagatanggap ng pagkain (katulad ng isang mangkok);
• auger (naghahatid ng mga produkto para sa paggiling);
• isang kutsilyo;
• ihawan (bilog na disk na may mga butas);
• clamping nut na humahawak ng mga bahagi ng istraktura;
• mekanismo ng elektrikal (ang makina na nagtutulak ng aparato).

Ang prinsipyo ng pagpapatakbo ay ang mga produkto ay pinutol sa isang mangkok. Kapag nahulog sila sa auger, lumipat sila sa kutsilyo. Ang shank ng tornilyo ay konektado sa kawad. Kasabay ng unang pag-ikot at kutsilyo na katabi ng grill. Ang karne ay tinadtad ng kutsilyo, pagkatapos ay itinutulak ito ng auger sa pamamagitan ng mga butas ng grill sa isang plato. Ang pagkakasunud-sunod ay simple.

Electric gilingan ng karne

Assembly diagram ng electric at manu-manong gilingan ng karne

Hindi mahirap magtipon ng isang gilingan ng karne. Mas nakakapagpabagabag sa pag-disassemble at linisin ito pagkatapos gamitin.

Hindi mahirap maghanda ng isang manu-manong gilingan ng karne kung sumunod ka sa isang tiyak na pagkakasunud-sunod at alam ang mga pangalan ng mga detalye ng konstruksiyon. Sa modernong merkado mayroong dalawang uri ng gilingan ng karne: mechanical at electric. Ang una ay tinatawag ding manu-manong, ngunit ito ay gawa sa bakal. Ang kaso ng electric ay maaaring isama hindi lamang bakal, kundi pati na rin ang iba pang mga haluang metal, maaari itong maging ganap na binubuo ng plastik.

Kung ihahambing namin ang mga modelo ng mekanikal at elektrikal, kung gayon ang pangalawa ay kulang sa isang panulat. Sa halip, ang makina ay nasa loob ng kaso.Bilang isang patakaran, ang scheme ng pagpupulong ng isang gilingan ng karne ng anumang uri ay hindi nagiging sanhi ng mga paghihirap, dahil ang lumang disenyo ng Sobyet ay kilala sa lahat, at mayroong isang pagtuturo para sa elektrikal. Ito ay mas mahirap na i-disassemble at linisin ito, dahil ang mga pisikal na pagsusumikap ay dapat na kasangkot sa prosesong ito. Ano ang layon ng larawang ito? Karaniwan ito tinadtad karne, crackers. Ito ay angkop para sa pagluluto ng mga homemade sausages o tinadtad na karne. Bago mag-ipon, dapat kang maglatag ng mga malinis na bahagi sa harap mo.

Mga Hawakang Assembly na Scheme

Maaari mong gilingin ang karne hindi lamang sa isang gilingan ng karne, kundi pati na rin sa isang blender. Ito ay mas maginhawa. Gayunpaman, ang pagkakapareho ng tinadtad na karne ay magiging likido, ito ay kahawig ng mashed patatas. Ang parehong mga aparato ay mabuti at may kanilang layunin. Kung walang blender, pagkatapos ay maaari kang bumili ng mga karagdagang accessories. Halimbawa, sa isang handheld aparato - maraming mga blades ng dobleng panig, gratings ng iba't ibang mga diametro, kutsilyo.

Pagtitipon ng isang manu-manong gilingan ng karne

Paano mag-ipon ng isang manu-manong gilingan ng karne mabilis na hakbang-hakbang? Ito ay madaling gawin. Marahil ang lumang modelo ay nasa anumang bahay, ngunit upang magamit ito, sumunod sa scheme ng pagpupulong ng aparato:

1. Una, kunin ang katawan ng gilingan ng karne at spiral (auger shaft). Sa pangalawang bahagi, ang isang bahagi ay mas payat kaysa sa iba pa - nangangahulugan ito na ang isang kutsilyo at grill ay nakadikit dito, at ang isang hawakan ay nakakabit sa pinalapot. Ang shaft ay naka-mount upang ang pampalapot ay makikita mula sa labas. Pagkatapos ang isang hawakan ay naka-mount sa ito at naayos na may isang tornilyo.
2. Ang isang kutsilyo ay matatagpuan sa kabilang panig ng baras. Ang pakpak na kutsilyo ay matambok sa isang tabi at patag sa kabilang panig. Ang patag na bahagi ay dapat tumingin sa grill. Kung ang kutsilyo ay isang disk, kung gayon ang pagputol ng mga gilid ng bahaging ito ay dapat na malapit sa kudkuran. Napakahalaga na ayusin ang tama ng kutsilyo nang tama, kung hindi, ang karne ay hindi madurog, ngunit choked. Mas mainam na gamitin ang mga kutsilyo na dumating sa gilingan ng karne.
3. Pagkatapos i-install ang kutsilyo, ilakip ang grill sa pin ng stem. Ang bahaging ito ay dapat magkasya nang mahigpit laban sa kutsilyo. Tiyakin na ang lattice ay nakapasok sa protrusion sa kaso ng aparato, kung hindi, hindi ito gagana upang higpitan ang clamping nut.
4. Ang huling yugto ng pagpupulong ay ang pag-aayos ng mga dating naka-install na elemento na may isang clamping nut. Ito ay baluktot sa sunud-sunod.

Mangyaring tandaan na sa mga modelo ng Sobyet mayroong isang espesyal na paa sa kaso, na idinisenyo upang ilakip ang aparato sa ibabaw ng trabaho, halimbawa, sa gilid ng mesa. Ito ay kinakailangan upang makapangyarihan lakas upang ayusin ang tulad ng isang modelo. Walang ganoong elemento sa mga de-koryenteng aparato, at ang mga modernong aparato na gaganapin ng kamay ay nilagyan ng mga plastik na binti, kaya mas madali itong isama.

1. Pabahay 2. Panghawakan 3. Screw shaft (spiral) 4. Goma retainer 5. Kritikal na hugis na kutsilyo 6. Lattice 7. Pressure nut 8. Hawak ng retainer A. Receiver ng karne B. Presser foot

Paano mag-ipon ng isang electric gilingan ng karne

Ang hakbang-hakbang na koleksyon ng isang modernong gilingan ng karne ng kuryente, marahil, ay magiging simple sa isang tao, dahil ang isang detalyadong tagubilin na may mga hakbang sa pagpupulong ay nakakabit sa kasangkapan sa sambahayan. Ang disenyo ay nakaayos sa parehong paraan tulad ng manu-manong. Gumagana ito sa parehong prinsipyo. Ang pagkakaiba lamang ay hindi mo kailangang magsikap ng pisikal na pagsusumikap upang gilingin ang mga produkto:

1. Ang katawan ng gilingan ng karne ay konektado sa gearbox. Ito ay ipinasok sa uka ng talukap ng mata, nakabukas ang counterclockwise upang ayusin ito.
2. Bukod dito, ang isang shaft ng tornilyo ay naka-install sa pangunahing bahagi upang ang protrusion ng shank ay pumapasok sa butas ng output shaft.
3. Matapos nilang ilagay ang grill at kutsilyo, ang lahat ng ito ay naayos na may isang clamping nut. Una, ang kutsilyo (blade out), pagkatapos ay ang grill, at sa dulo ang nut.
4. Pagkatapos ay i-install ang pag-load ng mangkok sa leeg ng pabahay. Ngayon ay maaaring gumana ang gilingan ng karne.

Ang motor ng isang de-koryenteng aparato ay pumapalit sa mga pagsisikap ng tao. Ang kailangan lang ay i-plug ang appliance sa network at itulak ang karne sa tubo. Kabilang sa mga tampok ng disenyo - isang tagatanggap ng karne ay minsan ay nakakabit sa kaso ng mga modelo mula sa iba't ibang mga tagagawa, at kung minsan ay nakabuo na ito. Ang tornilyo na kutsilyo ay gaganapin salamat sa grooved shaft. Ang pusher, ang pangunahing pag-andar ng kung saan ay upang itaguyod ang karne sa mekanismo, ay kasama sa kasangkapan sa sambahayan.Ang isang electric gilingan ng karne, hindi tulad ng isang manu-manong aparato, ay naka-install kung saan ito ay maginhawa - hindi ito kailangang maayos.

Pagkakasunud-sunod ng pagpupulong para sa de-koryenteng kasangkapan

Ang tipunin ang aparato ay isang hakbang, ngunit kailangan pa ring i-disassembled at hugasan pagkatapos ng trabaho. Upang gawin ito nang tama, magsimula muna sa isang natatanggap na receiver ng karne. Kinuha nila ito sa labas ng pabahay, inalis ang clamping nut. Maaari mong gawin ito gamit ang isang napkin o tuwalya. Matapos nilang alisin ang grill at kutsilyo, alisin ang tornilyo na may hawak na hawakan, alisin ito. Panghuli, ang isang shaft ng tornilyo ay nakuha. Ang lahat ng mga sangkap ng istraktura ay nalinis ng mga nalalabi sa produkto, hugasan sa isang mainit na solusyon ng sabon, pagkatapos ay tuyo sa isang napkin. Panatilihin na-disassembled ang gilingan ng karne. Ang parehong ay totoo para sa isang de-koryenteng kasangkapan.