Gumamit ng isang gilingan ng karne ng makina - kung minsan isang tunay na pagsubok, lalong mahirap na i-on ang karne sa tulad ng isang gilingan ng karne. Mayroong dalawang mga paraan upang malutas ang problema: bumili ng isang gilingan ng karne ng kuryente o mag-upgrade ng isang umiiral na. Ang pangalawang pamamaraan ay mas kawili-wili: makakamit mo ang mga kamangha-manghang resulta (mataas na metalikang kuwintas), na wala sa maraming mga natapos na aparato.
Maraming mga electric grinders ng karne ang aktwal na hindi kasing lakas at maaasahan tulad ng nakasaad
Karaniwan, ang isang manu-manong gilingan ng karne ay nagkakahalaga ng hanggang sa 1000 rubles, ngunit kung i-upgrade mo ang aparato, maaari kang magluto hindi lamang ng tinadtad na karne, kundi pati na rin pasta, cookies at kahit na pisilin ang juice mula sa mga prutas at gulay.
Ang pinakamahalagang katangian ng isang gilingan ng karne ng kuryente ay ang kapangyarihan, hindi lamang ang bilis ng aparato, kundi pati na rin ang kalidad ng pangwakas na produkto ay nakasalalay dito. Para sa domestic na paggamit, ang isang gilingan ng karne na may isang engine na 0.5-0.8 kW ay angkop.
Listahan ng Mga Bahagi
Isaalang-alang ang ilang mga pagpipilian para sa disenyo ng gilingan ng karne, kaya kakailanganin ang mga detalye. Ang eksaktong kinakailangan ay isang de-koryenteng motor (0.3-0.5 kW) at isang lumang gilingan ng karne.
Ito ay kanais-nais din na magkaroon ng mga profile ng metal para sa frame ng aparato. Maaari kang gumamit ng kahoy, ngunit ang mga istraktura ng kahoy sa panahon ng proseso ng pagpupulong ay hindi makayanan ang mga panginginig na lumabas.
DIY electric manual gilingan ng karne
Pamamaraan 1. aparato na uri ng makina
1. Mula sa sulok ng metal na may sukat na 4.5 x 4.5 cm, ang frame ng hinaharap na electric meat gilingan ay dapat na welded. Ang kaso ay binubuo ng apat na binti at jumpers. Ang unang pares ay matatagpuan sa itaas, ang pangalawa - mula sa ibaba.
2. Kinakailangan ang isang tabletop sa tuktok. Ang kapal ay dapat na mga 30 cm, kaya ang paggamit ng ilang mga board ay magiging pinakamainam.
3. Ang mga binti ay dapat na ma-bolt sa mga jumpers.
Gawang bahay na gilingan ng sinturon
4. Ang dalawang mas mababang mga board (na bahagi ng mga gawaing gawa sa bahay) ay dapat na konektado, na nag-iiwan ng isang maliit na puwang ng 3-4 sentimetro para sa drive belt.
5. Ang hawakan sa gilingan ng karne ng makina ay hindi na kakailanganin; sa halip, ang isang maliit na hub ay dapat mai-install. Ang isang kalo na may diameter na 20 cm ay dapat ilagay sa ito.Ang isang kalo mula sa isang generator ng kotse.
6. Ang aparato ay dapat na nakakabit sa countertop gamit ang isang factory clamp na ginamit bilang isang retainer.
Elektronikong karne ng gilingan ng karne sa pagpapatakbo
7. Ang isang kalo ay dapat ding mailapat sa baras ng motor.
8. I-install ang motor (mas mabuti ang tatlong yugto).
9. Itakda ang switch kung saan magsisimula at titigil ang aparato.
Para sa kaligtasan, upang walang pakikipag-ugnay sa sinturon, maaaring mai-install ang isang takip ng plastik sa kalo.
Ang pangalawang paraan. Elektriko ng gilingan ng karne ng karne
Ang katas ng katas ay naiiba mula sa electric gilingan ng karne higit sa lahat sa metalikang kuwintas, i.e. Ang pag-ikot ng enerhiya ay hindi naglalaro sa bilis, ngunit sa lakas.
Upang gawin ito, kaugalian na mag-install ng mga gearbox - bawasan at dagdagan ang mga ratios ng gear. Ang mag-ipon ng isang gearbox gamit ang iyong sariling mga kamay ay hindi isang madaling gawain, gayunpaman, ang pagbabago ng ratio ng mga diameter ng pulley ay maaaring makabuluhang taasan ang metalikang kuwintas.
Manu-manong gilingan ng karne na may naka-mount na malaking kalo
Sa makina, na matatagpuan sa isang pahalang na eroplano, dapat mong ilagay sa pinakamaliit na kalo (diameter 30-40 mm). Sa halip na isang mekanikal na hawakan, ang isang malaking kalo ay dapat na mai-install sa gilingan ng karne, mas mabuti 4 na beses na mas malaki ang lapad kaysa sa motor shaft (10-15 cm).
Ang kalo ay dapat na mai-clamp ng isang nut.Naglalagay kami ng isang sinturon sa parehong mga pulley at ilipat ang gilingan ng karne na malayo sa motor hangga't maaari (upang higpitan ang sinturon hangga't maaari).
Gamit ang isang average na engine na 0.5 kW, nakakakuha kami ng isang medyo mababang bilis ng pag-ikot (tungkol sa 150 rpm.), Ngunit ang metalikang kuwintas ay magiging napakataas.
Diagram ng isang electric grinder-juicer na may malaking ratio ng mga pulley. 1 - isang lumang mechanical gilingan ng karne, 2 - isang maliit na kalo.
Mga tampok ng system
Kung ang baras ng gilingan ng karne ay medyo conical sa hugis (sa halip na nais na cylindrical na hugis), hindi ito isang problema. Dapat kang kumuha ng isang sheet ng tape (strip) ng lata (halimbawa, mula sa isang lata) at mai-install ito sa puwang sa pagitan ng baras ng isang mekanikal na karne ng gilingan at isang kalo. Pipigilan nito ang sinturon mula sa paglipat sa kahabaan ng kalo at baras.
Ang paggalaw ng sinturon sa mga eroplano na kahanay sa mga shaft ay lubos na hindi kanais-nais para sa dalawang kadahilanan:
- kung ang sinturon ay hindi gumagalaw nang perpekto sa isang eroplano, ang mga pahaba na panginginig ay naganap (dahil sa mga rebolusyon, susubukan niyang ihanay ang kanyang sarili), ang pag-install ay papasok sa mga resonances at mag-vibrate hanggang masira ang sinturon;
- ang paglilipat ng sinturon mula sa isa o dalawang panig ay humahantong sa mga kapansin-pansin na pagkawala ng enerhiya, dahil ang puwersa ng alitan sa mga pahaba na pag-iwas sa sinturon ay humantong sa pag-init at ang henerasyon ng hindi kinakailangang kapaki-pakinabang na gawain.
Hindi ka dapat matakot sa mataas na naglo-load sa gilingan ng karne. May isang opinyon na ang isang gilingan ng karne, na idinisenyo para sa 50-100 rebolusyon, ay magsisimulang "gumuho" sa 200 rebolusyon. Hindi ito ganoon: ang disenyo ng mga makina ng gilingan ng karne ay sa halip monolitik at mas matibay kaysa sa mga plastik na electric drive.
Sa labis na pagkarga, ang sinturon ay kukuha sa papel ng damper, dahil ito ang pinaka-kakayahang umangkop na link sa istraktura na nagpapadala ng rotational energy. Samakatuwid, kapag labis na karga, ang sinturon ay magsisimulang mag-slip ng kaunti.
Mahalagang pumili ng tamang sinturon: hindi ito dapat maging masyadong makitid o malawak. Ang isang sinturon mula sa mga kotse ng VAZ (kahit na pagod) ay angkop: ang mga gayong sinturon ay bihirang mapunit, at ang kanilang pagsusuot ay hindi gumaganap ng isang papel sa isang gilingan ng karne ng kuryente.
Sa halip na isang sinturon, maaari ka ring mag-install ng isang chain, ngunit maaari itong magdulot ng maagang pagkasunog ng engine at paggiling ng mga ngipin ng hub
Maraming mga craftsmen ang nag-install ng isang karagdagang gearbox sa pagitan ng pangalawang kalo at gilingan ng gilingan ng karne o kumonekta sa engine nang direkta sa pamamagitan nito. Pinatataas nito ang lakas at kahusayan ng aparato. Gayunpaman, ang mga panganib ay tumataas.
Kung masyadong matigas ang isang bagay ay makukuha sa gilingan ng karne, maaaring masunog ang gearbox. Sa kaso ng isang sinturon, magsisimula itong mag-idlip, mag-skid sa isang naka-jam na kalo.
Sa isang electric gilingan ng karne, na ginawa gamit ang teknolohiyang ito, madaling gumiling hindi lamang karne, kundi pati na rin mga prutas, gulay (kahit na mahirap bilang zucchini). Mga Homicade Juicers at electric grinders ay nagpapakita ng higit pang mga kahanga-hangang mga resulta sa parehong bilis at kalidad. Upang hugasan at linisin ang tulad ng isang gilingan ng karne ay napaka maginhawa: sa katunayan, bumababa ang lahat upang maghugas ng isang ordinaryong manu-manong gilingan ng karne.
Dapat ding alalahanin na upang mai-install ang kutsilyo, ang baras ng gilingan ng karne ay dapat na wakasan - kinakailangan upang mag-drill ng isang butas sa loob nito (halos 2.5 cm ang lalim) at gupitin ang thread sa ilalim ng M10.
