Bakit ang gilingan ng karne ay hindi i-twist ng mabuti ang karne - kung paano ayusin ang problema

Ang isang gilingan ng karne ay isang kailangang-kailangan na aparato sa bawat kusina. Pinapayagan ka nitong mabilis at madaling gumiling ng karne para sa karagdagang paghahanda nito. Ngayon, maraming gumagamit ng mga electric grinders ng karne, ngunit walang nakakalimutan tungkol sa manu-mano, mga lumang yunit. Maaari silang makatulong sa anumang sitwasyon. Marami pa rin ang gumagamit ng mga gamit sa kusina. Maraming mga sikat na chef ang naniniwala na ang karne, na naka-scroll sa pamamagitan ng isang makina na aparato, ay nailalarawan sa pamamagitan ng pinakamahusay na panlasa. Ngunit ano ang gagawin kung ang isang manu-manong gilingan ng karne ay hindi mag-scroll ng karne ng mabuti? Paano malulutas ang problemang ito?

Maaasahang mekanikal na karne ng gilingan

Bakit ang gilingan ng karne ay hindi nag-scroll o hindi maganda ang roll ng karne

Ang hindi maiisip na bentahe ng tulad ng isang pinagsama-samang ay ang mga sangkap nito. Ito ang mga mekanikal na bahagi. Siyempre, hindi sila walang hanggan. Ngunit ang buhay ng kanilang serbisyo ay mas mahaba kaysa sa mga bahagi ng gilingan ng karne. Sa bawat pagsusuri, maaari mong agad na mapansin ang isang pagkasira at simpleng palitan ang nais na bahagi sa isang bago. Bilang karagdagan, sa pagbebenta madali mong mahanap ang lahat ng mga detalye.

Ang lahat ng mga bahagi ng isang manu-manong gilingan ng karne na ipinahiwatig sa tamang pagkakasunud-sunod.

Ang gilingan ng karne ay binubuo ng:

• Kaso sa metal. Ito ay madalas na isang lalagyan ng cast.
• Spiral shaft. Naghahain ng karne sa pagpuputol ng mga kutsilyo.
• Mga kutsilyo. Maaari silang maging hugis-disk o cruciform na may isang butas sa gitna at matalim na mga gilid.
• Ang lattice na may mga butas. Ang ilang mga modelo ay maaaring magkaroon ng maraming mga elemento ng hugis ng disk, na may iba't ibang mga butas ng diameter sa kanila upang ayusin ang antas ng paggiling ng tinadtad na karne.
• Takip ng clamping. Ito ay ang hitsura ng isang malawak na nut, mahigpit na pinindot ang baras, grill at kutsilyo. Pinipigilan ang backlash.
• Panulat Ilagay sa nakausli na bahagi ng shaft ng tornilyo.
• Latch. Pabilis ang gilingan ng karne sa isang gumaganang ibabaw.

Mahalaga! Ang bawat maybahay ay dapat malaman na pagkatapos ng bawat paggamit, ang kagamitan sa kusina ay dapat na hugasan nang lubusan. Pagkatapos ng pagpapatayo, ang tool ay dapat na maayos na tipunin at maiimbak hanggang sa susunod na magamit sa kondisyong iyon.

Ano ang maaaring mabigo sa naturang mga aparato

Ang pangunahing pagkasira ng isang makinang gilingan ng karne:

• Sa isang makina ng gilingan ng karne ay halos walang masira. Kadalasan kinakailangan upang patalasin ang mga kutsilyo. Dahil sa matagal at madalas na operasyon, madali silang mag-blunting. Madaling gawin ito sa isang regular na mababaw na paggiling gulong. Ito ay sapat na upang ilagay ito sa axis ng gilingan ng karne sa halip na lambat na kung saan lumabas ang durog na produkto. Pagkatapos nito, i-on ang knob sunud-sunod sa loob ng ilang oras, tulad ng kapag ang mga produkto ng paggiling. Ang mga kutsilyo ay maaari ring mabili ng bago.

Ang iba't ibang mga kutsilyo at grills para sa gilingan ng karne

• Ang aparato ay maaaring lumikha ng isang hindi kasiya-siyang creak sa panahon ng operasyon. Ang pag-aalis ng kamalian na ito ay madali. Ito ay sapat na upang i-disassemble ang aparato, mag-lubricate sa lugar ng pag-ikot ng hawakan upang ang sangkap ay hindi mahulog sa lalagyan ng karne.
• Ang gilingan ng karne ay gawa sa mga bahagi ng metal. Upang masira ang mga ito ng mga buto, ang mga veins o kartilago ay halos imposible. Pagkatapos ng lahat, madarama ng isang tao ang pag-igting sa kamay sa panahon ng pag-ikot ng hawakan. Sa puntong ito, kinakailangan na linisin ang daanan.

Bakit ang isang gilingan ng karne ay kumakapal ng karne

Ang dahilan kung bakit ang gilingan ng karne ay maaaring hindi ma-twist ang karne ng mabuti ay maaaring nasa produkto mismo. Inirerekomenda ng mga bihasang maybahay ang pagpili ng karne nang walang mga ugat.Lahat ng pareho, hindi nila magagawang gumiling, ngunit iikot lamang sa isang baras ng metal, na maiiwasan ang ibang karne mula sa paggiling. Kung nabili mo na ang naturang produkto at kailangan mong gilingin, dapat mong malinis ang aparato mula sa mga ugat. Pagkatapos ng paglilinis, maaari mong muling simulan ang paggiling, alisin ang lahat ng hindi kinakailangang mga elemento.

Alam ng maraming mga maybahay na ang gilingan ng karne ay chews malambot, masyadong natutunaw na karne. Inirerekomenda na gilingin ang hindi kumpleto na lasaw na produkto. Kaya ang mga kutsilyo ay magiging mas madali at mas mahusay na i-cut.

Well, at, siyempre, mas mahusay na una na bumili ng mabuting karne na inilaan para sa pagluluto ng tinadtad na karne. Bago iproseso dapat itong i-cut sa maliit na piraso.

Ang tamang karne ay ang susi sa kalidad ng gilingan ng karne

Bago ang pagpuputol ng karne, siguraduhing tanggalin ang lahat ng kartilago at buto. Hindi lamang sila makagambala sa tamang paggiling ng produkto, ngunit ito rin ay magiging isang hindi kasiya-siya sorpresa sa inihanda na ulam.

Bakit pinipigilan ng isang gilingan ng karne ang karne

Bago magtrabaho, kinakailangan na tama na tipunin ang lahat ng mga bahagi ng tool. Maaari itong durugin ang karne dahil sa hindi tamang pag-aayos ng mga kutsilyo o grill.

Ang pag-cut kutsilyo ay maaaring mai-install sa maling panig. Upang ang lahat ay nagsisimulang mag-scroll nang maayos, kailangan mong ilagay ang paggupit na elemento sa ibang posisyon, binabago ang panig nito sa kabaligtaran. Matapos ang tulad ng isang simpleng pagmamanipula, ang pagpapatakbo ng aparato ay dapat mapabuti.

Ang tamang lokasyon ng mga kutsilyo

Ang metal na ihawan kung saan ang natapos na paglabas ng produkto ay dapat ding mai-install nang wasto. Kung hindi naka-install nang tama, ang contact ng kutsilyo at ang ibabaw ng grill ay maluwag, upang ang karne ay hindi mag-scroll.

Baliktarin sa isang gilingan ng karne ng makina

Mukhang ang pagpuputol ng karne ay isang napaka-simpleng gawain. Ngunit kung minsan ang pamamaraang ito ay nagdudulot ng ilang problema. Ang isang hindi maayos na napiling produkto, hindi wastong gupitin bago paggiling, maaaring mag-clog sa puwang sa pagitan ng grill at kutsilyo, balot sa paligid ng tornilyo. Ito ay lubos na kumplikado ang proseso ng pagproseso, at kung minsan ay ganap itong pinipigilan.

Pinapayagan ang reverse function, nang walang pag-dismantling ng gilingan ng karne, upang kunin ang karne na hindi naka-scroll. Posible ito salamat sa return stroke. Ito ay sapat na upang i-on ang knob ng maraming beses counterclockwise at alisin ang jammed na produkto. Pagkatapos ng trabaho, maaari kang magpatuloy.

Paano patalasin ang mga kutsilyo

Bakit ang gilingan ng karne ay hindi nag-scroll ng karne, ngunit pinipispis matapos ang patalim na mga kutsilyo

Kung ang mga kutsilyo sa gilingan ng karne ay matalim, naipasa na nila ang paggiling nang una, at ang mga produkto ay hindi pa rin mahinang tinadtad, ang dahilan para sa kung ano ang maaaring mangyari ay sa paglipas ng panahon, ang manggas sa katawan ng gilingan ng karne at sa tornilyo ay maaaring maubos. Bakit at paano ito nakakaapekto sa pagputol ng karne?

Ang pagtuklas ng gayong kasuotan sa aparato ay madaling sapat. Kinakailangan upang mag-ipon ng isang manu-manong gilingan ng karne. Upang gawin ito, mag-install ng isang baras sa pabahay, ilagay sa mga kutsilyo, grill at ayusin ang mga ito sa isang nut ng clamping. Tulad ng naaalala mo, dapat itong maiwasan ang paglitaw ng backlash. At ngayon sa kabilang banda, kung saan kinakailangan upang mai-install ang hawakan, sinusuri namin kung paano mai-install ang mahigpit na baras. Kung siya ay gumagalaw pabalik-balik, kung gayon ang problema ay naroroon.

Kapag naganap ang proseso ng paggiling, ang mga cranked meat ay naiipon sa pagitan ng kutsilyo at grill dahil sa puwang na nilikha. Kasabay nito, ang mga elemento ng paggupit ay hindi makayanan ang kanilang pangunahing pag-andar. Ano ang dapat gawin sa kasong ito?

Pagkakaiba pagkatapos ng matalas na kutsilyo

Ang paraan sa labas ng sitwasyong ito ay medyo simple. Kinakailangan na gumawa ng gasket mula sa loob. Maaari mong gawin ito sa iyong sarili mula sa plastic, 2-3 mm ang lapad. Kung walang angkop na materyal, maaaring gawin ang maraming gasket, na matatagpuan sa baras mula sa loob.

Kaya, ang puwang ay aalisin, na nangangahulugang walang magiging backlash. Kaya, ang lahat ng mga problema ay malulutas.

Pansin! Inirerekumenda ng maraming lalaki ang paggawa ng parehong plastic gasket, ngunit ang pag-install nito sa kabilang panig.Naka-install ito sa pagitan ng hawakan at katawan ng gilingan ng karne, na matatagpuan sa baras. Pinipigilan nito ang pagbura ng metal na pabahay sa hawakan.

Ang isang gilingan ng karne ay isang kailangang-kailangan na katangian ng anumang kusina. Pinapayagan ka nitong lumikha ng parehong pinggan ng tanghalian at isang culinary obra maestra. Kadalasan hindi maaaring ganap na matupad ng aparatong ito ang gawain na naatasan dito. Ang mga kadahilanan para dito ay hindi marami, kung ang tamang produkto para sa paggiling. Ito ay sapat na upang maingat na pag-aralan ang lahat ng mga elemento at alisin ang madepektong paggawa.